Legumes refogados

INGREDIENTES:

• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho cortado em pedaços grandes
• 1 beringela cortada em pedaços grandes
• 1 stick de meu segredo Maggi
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados
• 2 abobrinhas raspadas e cortadas em pedaços grandes

• MODO DE PREPARO

  1. Aqueça o azeite e frite a cebola em fogo baixo por uns 10 minutos
  2. Junte os tomates, misture e tampe a panela
  3. Refogue até que eles desmanchem
  4. Acrescente o pimentão, a beringela e o stick
  5. Mexa delicadamente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos
  6. Junte as abobrinhas e cozinhe por mais 20 minutos com a panela tampada
  7. Se necessário, deixe a panela destampada por alguns minutos para reduzir o molho que se formou
  8. Sirva a seguir
  9. Tempo de preparo1h 00min
  10. Rendimento5 porções
  11.  Vegetariana

Lanche natural

INGREDIENTES

• 1 vidro de maionese (250 g)
• 1 xícara de chá de salsa picada
• 1 cebola ralada
• 1 pão de metro
• 1 pé de alface picada
• 2 latas de atum
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

• 1. Misture o atum, a maionese, a salsa, a cebola, sal e pimenta
  2. Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe o recheio dos dois lados, disponha a alface e feche
  3. Corte em fatias e sirva
  4. Bom apetite
• Tempo de preparo20min
• Rendimento2 porções